Salteñas en Uruguay reivindican los sabores del norte argentino

Días atrás entrevistamos a las flamantes ganadoras del certámen gastronómico uruguayo “Cocinarte”: Fernanda Reiynaga, Ana Silvia Gutiérrez y Lis Dahiana Humacata, son las salteñas que se adjudicaron la categoría "Estudiante" en la 16ª edición de esta competencia que tuvo lugar en la ciudad de Paysandú. Una historia de encuentros, colores y sabores que puso en vidriera una vez más a la gastronomía de nuestra provincia.

Gastronomía 21 de julio de 2019 Lorena López

4 consejos para maridar vinos y helados

El vino y los helados se llevan bien, mejor de lo que muchos pensamos

Gastronomía 19 de agosto de 2018

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Gastronomía 08 de febrero de 2018

El vino y la gastronomía latinoamericana

En el maridaje, la última palabra no está dicha.

Gastronomía 15 de enero de 2018

¿Cuál es la mejor comida para acompañar con vino tinto?

El color, el aroma y el gusto del vino tinto lo predisponen a ser el acompañante ideal para los platos más robustos, sin embargo no siempre tiene por qué ser así

Gastronomía 14 de enero de 2018

Té de jengibre con canela y limón

Para un vientre plano

Recetas 16 de diciembre de 2017

Vinos y quesos: combinación a la francesa en versión criolla

Una guía rápida para maridar el amplio abanico de varietales con el también vasto universo de picadas.

Gastronomía 21 de noviembre de 2017

Consejos para cocinar con vino, pero como ingrediente

Da igual blanco o tinto, depende solamente de la receta que vayamos a hacer

Gastronomía 19 de noviembre de 2017

Provolone parrillero con jamon crudo y boquerones

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Recetas 01 de noviembre de 2017

Papas bravas con salsa alioli de la familia Ascurra

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Recetas 31 de octubre de 2017

Lengua a la vinagreta con morrones y huevo picado

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Recetas 30 de octubre de 2017

Higado a la veneciana

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Recetas 29 de octubre de 2017