Vinos

Cómo catar un vino

En la cata de un vino distinguimos 3 fases: la fase visual, la fase olfativa y la fase gustativa
Vinos 19 de mayo de 2017

5 mandamientos de etiqueta para el mundo del vino

¿Saben qué significa la expresión savoir vivre? Es un código de conducta que se refiere lo “correcto y elegante”. En el servicio del vino también existen reglas o mejor dicho algunas prohibiciones. Les presentamos una lista de 5 cosas que jamás deberíamos hacer.
Vinos 18 de mayo de 2017

La gran mayoría de los sabores de un vino, son aromas

Según diversos estudios científicos, se estima que entre un 75 y un 80 por ciento de los supuestos sabores que puede poseer un vino, son en realidad aromas. En esta nota veremos cómo es eso posible, y qué papel juega nuestro bulbo olfativo.
Vinos 15 de mayo de 2017