Vinos

Cada momento tiene su vino. La importancia del Sommelier o Sumiller

¿Qué vino pedimos?’, una pregunta tan aparentemente sencilla y que encierra múltiples respuestas porque dependerá del momento, de la situación, del gusto de la persona, de la comida, del presupuesto que tengamos… La persona encargada de darnos esas respuestas será el sommelier o sumiller. Pero, ¿conocemos realmente la labor de un sumiller?

¿Qué significa la añada en un vino?

En el mundo del vino hay tantos tecnicismos, que a veces, es difícil recordar el significado de muchos de los términos que vemos en la etiqueta de una botella. En este caso, no vamos a fijarnos en las palabras sino en los números. ¿Qué quiere decir “la añada” de un vino?