Vinos

5 mandamientos de etiqueta para el mundo del vino

¿Saben qué significa la expresión savoir vivre? Es un código de conducta que se refiere lo “correcto y elegante”. En el servicio del vino también existen reglas o mejor dicho algunas prohibiciones. Les presentamos una lista de 5 cosas que jamás deberíamos hacer.

La gran mayoría de los sabores de un vino, son aromas

Según diversos estudios científicos, se estima que entre un 75 y un 80 por ciento de los supuestos sabores que puede poseer un vino, son en realidad aromas. En esta nota veremos cómo es eso posible, y qué papel juega nuestro bulbo olfativo.

¿Qué es la enfermedad de la luz?

Son diversos los factores externos que pueden poner en jaque la vida del vino y atentar contra sus cualidades. Uno de esos peligros, está acechando permanentemente, por todas partes, y es capaz de destruir ante nuestros ojos un producto de elevado valor, en solo un par de días.